Sardela

Simples e deliciosa.

Ingredientes:

- 1 pimentão vermelho;

- 3 tomates bem maduros;

- 1/2 pimenta dedo de moça;

- 4 colheres de sopa de extrato de tomate;

- 100 g de anchova em conserva;

- 50 ml de azeite;

- alho
Preparo:

- No liquidificador, bata o pimentão, os tomates e a pimenta;- Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho, acrescente a mistura e deixe secar um pouco formando uma pastinha;

- Adicione o extrato de tomate e a anchova moída, deixe no fogo baixo por uns 15 minutos;

- Após esfriar, conservar na geladeira.

Tem validade por 15 dias.