Dicas de etiqueta

Algumas dicas do que fazer durante uma refeição
• Lado direito: estão as facas, a colher de sopa e as três taças, dispostas nessa ordem da direita para esquerda - taça de água, vinho branco e vinho tinto.
• Lado esquerdo: estão os garfos e o prato de couvert, onde se coloca o pãozinho e a faca da manteiga.
• De fora para dentro: é só usar os talheres nesse sentido, seguindo a ordem da refeição. Se você não optar pela entrada, desconsidere o primeiro garfo e a faca.
• Peixe: para facilitar, o garfo e a faca do meio sempre são usados para o peixe.• Copos: depois de beber, sempre os retorne para sua posição de origem. Não misture os copos.
• Não é considerado gafe comer como talher errado com exceção dos talheres de peixe que são muito específicos.Regras básica de boas maneiras
• COTOVELOS: a partir do momento em que o prato chegou à mesa, não coloque mais os cotovelos sobre ela.
• FACA: sempre que não a estiver usando, coloque na transversal sobre a borda do prato.
• IMPORTANTE: durante as pausas entre um bocado e outro, os talheres nunca devem encostar-se à mesa. Sempre devem ficar totalmente apoiados no prato.
• LADOS CORRETOS: facas sempre devem ficar apoiadas sempre no lado direito ou à frente da borda do prato, mesmo que a última ação com ela tenha sido feito no lado esquerdo. Garfos sempre devem ficar apoiados da maneira como acabaram de ser utilizados.• CANHOTOS: seguem o mesmo princípio.
• CHAMPANHE: pode ser servido em três momentos - antes do jantar, como um drinque; durante a refeição, harmonizado; depois, como sobremesa.
• CAFÉS, LICORES, CANAPÉS: devem ser servidos depois da refeição em um outro ambiente, não à mesa. A ressalva é para reuniões íntimas.

.Site de Christine Yufon