Rápido para fazer

CESTINHAS COM SALADA
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Ingredientes
- 25 discos de massa para pastel (10 cm de diâmetro)
- 200 g de filé de frango
- 2 xícaras (chá) de água
- ½ colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de salsão picado
- 1 maçã pequena com casca picada
- 2 ameixas pretas, sem caroço, picadas- 2 folhas médias de alface americana picada
- 5 folhas de hortelã fresca picada
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Forre 25 fôrmas para empadas médias (6 cm de diâmetro) com os discos demassa.Coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 10 minutosou até a massa dourar levemente. Reserve.Em uma panela média, coloque o frango, a água e o sal e cozinhe em fogomédio por 10 minutos ou até o frango ficar macio.Escorra, desfie e coloque o frango em uma tigela. Adicione o salsão, a maçã,as ameixas, a alface e a hortelã. Misture.Distribua o recheio nas cestinhas reservadas e sirva-as acompanhadas domolho para salada de iogurte.Rendimento: 25 unidades