Pérolas de queijo

1/2 quilo de queijo ralado (meia cura ou curado)
3 ovos
3 colheres de farinha de trigo
Modo de preparo
- Ralar o queijo no ralo fino, colocar a farinha de trigo e misturar.
- Colocar os ovos um a um e ir amassando ate obter o ponto de enrolar,esse ponto é o que a massa nao ta mais grudando na mão.
- Enrolar bolinhas do tamanho de bolas de gude(+ou - 1 cm de diametro).
- Ir colocando em uma forma coberta por plastico para q/ nao grudem
- Levar ao freezer ou congelador por 3 horas para congelamento em aberto... depois disso pode fritar em óleo nao muito quente até ficarem douradas ou colocar em saquinhos e guarda-las normalmente no congelador para fritar depois.
Observacoes: Nao colocar mais ovos pois a massa fica mole.
Se os ovos forem muito grandes colocar dois amassar e se necessario colocar o terceiroRendimento: 100 unidades
Custo: 6 reais
Receita fornecida por Lidiane A. I.C. Matias