PERSONAL CHEF

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segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009

Bem mineirim sô

bolo brasileirinho

rendimento 12 porções

ingredientes

1 pacote com 450g de mistura para bolo de fubá
3 ovos
2/3 xícara(chá) de leite gelado
3 colheres(sopa) de margarina
3 colheres(sopa) de erva doce
100g de flocos de coco

cobertura

1 xícara(chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara(chá) de rapadura ralada
1colher(café) de canela em pó
1 colher(café) de cravo em pó
6 colheres(sopa) de suco de laranja

preparo

massa

misture o conteudo do pacote com os ovos , o leite gelado e a margarina.na batedeira bata por aproximadamente 5 minutos até obter uma massa lisa e homogenea. acrescente a erva doce, os flocos de coco e misture delicadamente. despeje a massa em forma untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, este saia limpo. deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.

calda

misture o açúcar de confeiteiro, a rapadura ralada, a canela, o cravo e a, aos poucos o suco de laranja, até que se obtenha uma calda cremosa. não é necessário levar ao fogo.cubra o bolo com esta calda .

dica: se desejar, substitua o coco em flocos por coco ralado fresco.

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Personal Chef

Aula de gastronomia
Local: Na sua casa!
Cidade: Belo Horizonte - MG
Formação: Formada em Gastronomia pela Faculdade Estácio de Sá de Belo Horizonte
Detalhes:
Aulas particulares para quem quer aprender a cozinhar, práticas e teórias.Técnicas de cocção, cortes, receitas e aprendizado básico de gastronomia.
Apostilas incluidas no curso.
Valor por pessoa R$ 100,00 (por aula) em grupo ou particular a combinar.
Hórarios disponíveis: Turmas à noite, aos sábados ou domingos
Os interessados poderão ligar para o cel. 031-8582.4905 Marilene Montijo - ou pelo e-mail m.marilene@gmail.com
As aulas poderão ser particulares ou se vc tem um grupo de amigas(os) (no maximo de 5) para que não comprometa o aprendizado

Sugestões

Sugestões
PRATOS SELECIONADOS

AULAS para quem estuda ou trabalha: À noite e aos sábados (consultar calendário) - cursos suspensos

-Curso Básico de Culinária
Dias: consultar calendário
Valor do Curso: R$390,00
Curso em 5 aulas.
Aprenda a cozinhar com técnicas faceis e rápidas,desde o corte de legumes e o preparo de um simples arroz a pratos mais elaborados como risoto e filé.
-Curso para secretárias do lar
Dias:Consultar calendário
Valor do Curso:250,00
Curso em 5 aulas
Aprenda armazenar e organizar geladeira, despensa e cozinha. Compras diárias, semanais e mensais.. Cardápio para 30 dias. cortes e preparo de alimentos. Cozinha básica do dia a dia com mais de 30 receitas.
-Curso de Risotos
Dias: consultar calendário
Horario:
Valor do Curso: R$150,00
Aula Única: R$90,00
Aprenda a diferença entre os tipos de arroz para risoto e para o que eles servem.. risotos diversos, risotos com frutos do mar e vegetais.
-Curso de Culinaria para Crianças
Dia: consultar calendário
Horario:aulas aos sábados de manhã ou à tarde
Valor do Curso: R$120,00 -
Aula : R$75,00
Curso dividido em duas aulas, na primeira as criancas aprendem a fazer pratos salgados e na segunda as criancas aprenderão pratos doces.
Para criancas de 07 a 12 anos.
-Curso de Saladas
Dia: Consultar calendário
Valor do Curso: R$80,00
Curso voltado para aqueles que querem sofisticar suas saladas com praticidade, utilizando ingredientes e temperos diferentes.
-Curso de sanduiches
Dia: Consultar calendário
Valor do Curso: R$70,00
1 aula - Curso voltado para aqueles que querem conhecer novos e sofisticados preparos, utilizando ingredientes e temperos diferentes

INSCRIÇÕES E INFORMACOES :
TELEFONES (31) 3433.9862
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e-mail:m.marilene@gmail.com
mmontijo@bol.com.br